No lo vas a poder creer: cuántas veces se puede reutilizar el aceite de oliva, según una universidad
Un grupo de investigadores en España desarrolló un innovador sistema basado en inteligencia artificial para responder una pregunta clave en la cocina: cuántas veces se puede reutilizar el aceite de oliva sin que represente un riesgo para la salud. El estudio combinó variables como la calidad del aceite, el tipo de alimento y las condiciones de fritura.El grupo de investigación de Sistemas Inteligentes y Minería de Datos (SIMIDAT) de la... + Leer noticia completa
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