Adiós al pan blanco: Expertos de EEUU revelan el impacto real de la masa madre en tu glucosa

2001 Mundo 02 de enero de 2026

thumbnailEl pan de masa madre ha dejado de ser una tendencia culinaria para convertirse en un objeto de estudio clínico. Un reciente análisis publicado por el medio especializado de Estados Unidos Verywell Health revela que este alimento, fermentado naturalmente, ofrece ventajas metabólicas que el pan industrial simplemente no puede replicar.Expertos en nutrición y salud pública de Estados Unidos explican que la clave no está solo en los... + Leer noticia completa



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