¿Pan congelado? Entérate por qué lo hace más saludable
Un reciente estudio ha revelado que consumir pan previamente congelado podría ser una opción más saludable en comparación con el pan fresco. La investigación, realizada por un grupo de científicos en nutrición y tecnología alimentaria, sugiere que el proceso de congelación altera la estructura del almidón del pan, lo que reduce su impacto en los niveles de glucosa en sangre. NOTAS RELACIONADAS Higiene: con esta frecuencia debes... + Leer noticia completa
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