Pagas corvina, comes tiburón: estudio revela fraude en mercados de la Sierra; venden hasta especies en peligro de extinción
En algunos mercados de la Sierra ecuatoriana se pide corvina, se paga por corvina, pero se recibe tiburón, incluso en peligro de extinción. Un análisis genético de la Universidad San Francisco de Quito (USFQ) revela la estafa alimentaria en ciudades de esta región.La investigación liderada por el Laboratorio de Biotecnología Vegetal de la USFQ determinó, mediante análisis genéticos, que el 47,4 % del pescado vendido en algunas ciudades... + Leer noticia completa
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