E. Coli: estos los alimentos que podrían aumentar el riesgo de contraer dicha bacteria

RCN Salud 18 de marzo de 2026

La Escherichia coli es una bacteria que comúnmente se encuentra en el intestino grueso en los organismos de sangre caliente. Pese a que varias de las cepas son inofensivas, existen otras que pueden llegar a causar intoxicación alimentaria grave.La exposición a esta bacteria se da principalmente por medio de agua o alimentos contaminados por lo que algunas de las principales fuentes de contagio son los productos cárnicos picados crudos o poco... + Leer noticia completa



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