Abre los ojos por la mañana y, casi por inercia, va la cocina por esa bebida tan necesaria para arrancar el día con energía. Para algunos es una taza de café, para otros, un latte de matcha como los que se ven cada vez más en redes sociales. Más allá de la tendencia, ¿qué hay realmente detrás de estas bebidas?“Una pregunta frecuente en consulta es si conviene más tomar un matcha o un café para comenzar el día. Aunque ambas bebidas... + Leer noticia completa
La elección entre beber agua o café al levantarse genera preguntas sobre sus efectos en la hidratación y en el azúcar en sangre. Estudios científicos y recomendaciones de especialistas examinan si el orden de consumo tiene implicaciones reales en el metabolismo.Durante las... + más
Beber entre dos y tres tazas de café al día podría estar relacionado con un menor riesgo de demencia y con una mejor función cognitiva en el envejecimiento. Así lo sugiere un amplio estudio publicado en la revista científica JAMA y liderado por investigadores de Mass... + más
Un estudio vincula el consumo moderado de café y té con la preservación de la función cognitiva | El Tiempo
Una receta compartida por la creadora de contenido gastronómico conocida como @Lasrecetasdemimadre propone preparar en casa un postre de café estilo caramel latte en solo cinco minutos. La combinación de flan de vainilla, leche, café soluble, azúcar y hielo permite obtener... + más
El emprendimiento huilense que reinventa el café de especialidad y busca cruzar fronteras | RCN
Un estudio vincula el consumo moderado de café y té con la preservación de la función cognitiva | El Tiempo

El mercado mundial del café atraviesa un momento que exige serenidad analítica y visión de largo plazo. Después de ocho años con déficit acumulado cercano a 18 millones de sacos, las estimaciones más confiables apuntan ahora a un superávit puntual cercano a 5 millones.... + más
El emprendimiento huilense que reinventa el café de especialidad y busca cruzar fronteras | RCN
Un estudio vincula el consumo moderado de café y té con la preservación de la función cognitiva | El Tiempo
Neiva, capital del Huila, no solo es punto de partida de algunos de los cafés más reconocidos del país, sino también el origen de emprendimientos que buscan transformar la forma en que se consume este producto emblemático.RELACIONADOColombianos llevan su tradición cafetera... + más
Un estudio vincula el consumo moderado de café y té con la preservación de la función cognitiva | El Tiempo
Un nuevo estudio de cohorte prospectivo realizado por investigadores del Hospital General de Massachusetts (Mass General Brigham), la Escuela de Salud Pública T. H. Chan de Harvard y el Instituto Broad del MIT y Harvard, todos en Estados Unidos, ha analizado a 131.821... + más
Elegir entre té o café es un hábito cotidiano para millones de personas, pero en el caso de las mujeres mayores esa decisión podría tener implicaciones para la salud ósea. Un estudio desarrollado por la Universidad Flinders, en Australia, examinó cómo estas dos bebidas... + más
Mitos y verdades del trasplante de médula | La República
Lo que tiene que saber sobre los nuevos pouches de cafeína que se han popularizado | La República
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