¿Qué es el amazake? La bebida japonesa fermentada que está repleta de nutrientes y bacterias beneficiosas para el cuerpo

El Tiempo Variedad 27 de febrero de 2026

El amazake es una bebida tradicional japonesa de arroz dulce fermentado que tiene miles de años de historia, gracias a los beneficios que ofrece para el cuerpo. Este líquido dulce y cremoso se puede servir frío o caliente.Esta bebida se elabora mediante una técnica de fermentación y conservación de alimentos, que consiste en hervir arroz, agua y koji. Estos hongos también se utilizan en otros fermentos de la cocina asiática, como el... + Leer noticia completa

Bacterias de 5.000 años en cueva de hielo muestran resistencia a 10 antibióticos modernos: podrían transmitir genes de adaptación a microbios actuales

El Tiempo Salud 17/Feb/2026

Una cepa bacteriana aislada de una capa de hielo de 5.000 años en la cueva de Scarisoara, Rumania, resiste 10 antibióticos modernos y contiene más de 100 genes relacionados con resistencia, según un estudio publicado en 'Frontiers in Microbiology'.Las bacterias se... + más

Identifican una bacteria intestinal 'oculta' vinculada al equilibrio del microbioma: podría orientar el desarrollo de nuevos probióticos | El Tiempo

Bacterias en tumores explican por qué la inmunoterapia falla en cáncer de cabeza y cuello, según estudios de Cleveland Clinic | El Tiempo

Identifican una bacteria intestinal 'oculta' vinculada al equilibrio del microbioma: podría orientar el desarrollo de nuevos probióticos

El Tiempo Salud 10/Feb/2026

Investigadores de la Universidad de Cambridge identificaron un grupo de bacterias intestinales denominado CAG-170 tras analizar más de 11.000 muestras de microbioma de personas de 39 países. El hallazgo, publicado en la revista científica Cell Host & Microbe, muestra que... + más

Estos son algunos alimentos que pueden afectar la salud intestinal, según los expertos | El Tiempo

¿Los problemas digestivos pueden influir en la aparición de migraña? Expertos indican que la microbiota podría actuar como detonante | El Tiempo

Enjuagar no elimina las bacterias: cómo limpiar un vaso y cuándo reemplazarlo

El Tiempo Variedad 04/Feb/2026

Los vasos y termos reutilizables pueden acumular bacterias si no se limpian de forma correcta y frecuente. Cada uso transfiere microorganismos desde la boca y las manos al interior del recipiente, un proceso que se intensifica cuando se consumen bebidas distintas al agua.... + más

Bacterias en tumores explican por qué la inmunoterapia falla en cáncer de cabeza y cuello, según estudios de Cleveland Clinic | El Tiempo

Los electrodomésticos que debería limpiar frecuentemente porque acumulan muchas bacterias | El Tiempo

¿Cómo elegir un alimento adecuado para su mascota? Cuatro claves nutricionales, según expertos

El Tiempo Variedad 03/Feb/2026

La alimentación de las mascotas es un factor central para su bienestar general. Una nutrición equilibrada puede contribuir a prevenir enfermedades, fortalecer el sistema inmune y apoyar la digestión. Información difundida por Sucroal y redes veterinarias europeas como... + más

La piel no miente: la salud de perros y gatos se refleja en su pelo | El Tiempo

¿Se puede pedir la licencia de luto remunerada por la muerte de una mascota? Esto dice la ley colombiana | El Tiempo

De América Latina a Yokohama: las raíces de la migración japonesa al continente americano

NTN24 Mundo 23/Ene/2026

Por: Jefferson Beltrán NeiraComo periodista con un profundo interés en temas relacionados con la migración, siempre he sentido una especial curiosidad por las historias humanas que conectan continentes. En América Latina, millones han dejado sus hogares en busca de mejores... + más

Histórico delantero que marcó más de 50 goles con la selección de su país seguirá jugando fútbol profesional un año más a sus 58 años | NTN24

Extranjero fue detenido en el aeropuerto de Rionegro: tenía circular roja de Interpol por intento de homicidio | El Tiempo

Estos son algunos alimentos que pueden afectar la salud intestinal, según los expertos

El Tiempo Variedad 20/Ene/2026

Una de las principales preocupaciones de las personas está relacionada con la salud intestinal; por eso, muchos recurren a alimentos básicos y saludables que antes eran desconocidos, como el kéfir, el kombucha, el kimchi y el chucrut.Algunas investigaciones han demostrado que... + más

Así pasan factura los excesos navideños a nuestra microbiota | El Tiempo

¿Cuáles son los beneficios de los alimentos fermentados como el yogur o kéfir para la salud intestinal? | El Tiempo

Bacterias en tumores explican por qué la inmunoterapia falla en cáncer de cabeza y cuello, según estudios de Cleveland Clinic

El Tiempo Salud 02/Ene/2026

La inmunoterapia se ha consolidado como una de las estrategias más prometedoras contra el cáncer, pero su efectividad dista de ser uniforme. En pacientes con carcinoma escamocelular de cabeza y cuello, una de las formas más comunes de la enfermedad, la mayoría no responde a... + más

Científicos desarrollan una prueba capaz de detectar los primeros síntomas del cáncer de cuello y de cabeza | NTN24

Vacuna rusa contra el cáncer muestra una efectividad del 100% y obtuvo aprobación para prueba en humanos | NTN24