Cómo cocinar el coliflor para aprovechar sus beneficios y evitar el mal olor: no es hervido
El coliflor es una de las hortalizas más versátiles en la cocina colombiana, pero también una de las que más desafíos presenta al momento de su preparación. Aunque muchos optan por el hervor tradicional o el uso del microondas, estas técnicas no siempre son las más adecuadas si lo que se busca es conservar el tesoro nutricional que esconde bajo sus ramos blancos.Expertos coinciden en que la mejor forma de cocinar esta hortaliza es al... + Leer noticia completa
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