La autofagia del ayuno intermitente: ¿cuáles son las enfermedades que puede prevenir esta rutina?

El Tiempo Salud 06 de enero de 2026

El cuerpo no solo se mantiene con lo que recibe. También sobrevive gracias a lo que es capaz de desechar. En ese equilibrio silencioso aparece la autofagia, un proceso celular que se activa con mayor intensidad durante el ayuno intermitente y que hoy concentra la atención de la ciencia por su relación con la prevención de enfermedades crónicas.Lejos de ser una tendencia pasajera, este mecanismo responde a una lógica biológica antigua.... + Leer noticia completa



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