Sanguchería promete revolucionar la forma de comer chancho “criado en libertad” en un punto neurálgico de Santiago
Chancho N°1, local que promete traer “el campo al corazón de la ciudad”, abrió en el MUT del metro Tobalaba, y busca establecer una nueva manera de cocinar, la cual incluye conocer el recorrido completo del cerdo desde que nace hasta que se convierte en alimento, además de hacerlo con “un profundo respeto por los oficios y la tierra”.Esta es una apuesta de los emprendedores Juan José Píriz e Ignacio Salazar —socio también de la... + Leer noticia completa
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El Mercado Urbano Tobalaba, más conocido como MUT y ubicado en Las Condes, suma un nuevo actor a su oferta gastronómica. Es un proyecto que apuesta por la cocina consciente y de origen, y que es encabezado por Juan José Píriz y Ignacio Salazar, junto al chef ejecutivo... + más
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El Mercado Urbano Tobabala (MUT) es el escenario donde está instalado Chancho N°1, local de comida basado en preparaciones con carne de cerdo, pero con la novedad de traer la tradición del campo a las mesas del corazón urbano de Santiago. Creado por Juan José Píriz e... + más
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VER RESUMEN Resumen generado con una herramienta de Inteligencia Artificial desarrollada por BioBioChile y revisado por el autor de este artículo. Los Buenos Muchachos, restaurante icónico de Santiago, destaca por sus platos chilenos y shows de música variada. Fundado en... + más
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