Qué ocurre en el cuerpo tras comer ultraprocesados, según un nuevo estudio
Un ensayo aleatorizado publicado en Nature Metabolism comparó comidas ultraprocesadas y no ultraprocesadas, y detectó diferencias en la respuesta de la insulina, el uso de energía y circuitos cerebrales vinculados con la valoración de los alimentos Un estudio publicado en la revista Nature Metabolism encontró que comer alimentos ultraprocesados eleva más la insulina y produce cambios en la actividad del cerebro, incluso cuando la comida... + Leer noticia completa
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