La Paz, 31 de diciembre del 2025 (ANF).- A horas de recibir el nuevo año, los diferentes mercados del país registraron una fuerte incremento en la demanda de carnes, situación que derivó en un leve incremento de precios, especialmente en el cerdo, seguido del pollo y la carne de res. El cerdo se convirtió en la carne más solicitada para la preparación de platos tradicionales, como el lechón, chicharrón y el fricasé. En los puestos de... + Leer noticia completa

¿Lechón, pernil, costilla o tal vez un fricasé al amanecer? Las opciones son variadas, pero, sin duda, uno de los grandes anfitriones de la cena de Año Nuevo en Bolivia es el cerdo. Año tras año, este ingrediente se impone en la mesa familiar como símbolo de abundancia,... + más
Productores de cerdo incrementan 10% en la oferta para fin de año | El Mundo
Bolivia impulsa consumo de cerdo como plato principal en Año Nuevo | 24 Horas

La Paz, 24 de diciembre de 2025 (ANF).- La demanda de carne se incrementó en los principales mercados del país en la antesala de las fiestas de fin de año, aunque los precios continúan en ascenso y afectan el presupuesto de muchas familias. En La Paz, el movimiento comercial... + más
Por sus precios, la carne de res ya es un alimento de lujo | Urgente
El precio de la carne preocupa y la falta de control agrava la crisis | El País
La picana es uno de los platos tradicionales para la cena de Navidad en Bolivia. Si bien hay una receta base, cada familia y región tiene sus propias variaciones, pero la clave es que, a menos que sea una adaptación vegetariana, la sopa típica cuente con cuatro carnes, de ser... + más
La picana se ajusta al bolsillo de los bolivianos en la tradición navideña | Bolivia TV
El alcalde chef: Johnny Torres se pone el delantal y conquista Tarija con su picana chapaca navideña | El Deber

La temporada navideña trae consigo no solo el espíritu festivo, sino también un repunte en los precios de los alimentos que componen los platos tradicionales. Según un relevamiento en los principales mercados de la ciudad de La Paz, preparar la tradicional “picana”,... + más
La picana se ajusta al bolsillo de los bolivianos en la tradición navideña | Bolivia TV
El alcalde chef: Johnny Torres se pone el delantal y conquista Tarija con su picana chapaca navideña | El Deber

La Paz, 19 de diciembre (María Belén Salas, Urgente.bo).- La carne de res dejó de ser un alimento cotidiano para muchas familias paceñas. Por el contrario, el alimento se ha convertido en uno de lujo. Las familias lamentan que, a pesar de que los precios de otros productos... + más
PRODUCCIÓN. A pesar de la coyuntura adversa que vive Bolivia, como la falta de combustibles, dólares, fluctuación constante de precios; los productores de cerdo de Santa Cruz garantizan la provisión de carne para las fiestas de fin de año y la demanda interna. Aseguran un... + más
Construcción de la Planta de Almacenamiento y Balanceado de Maíz en Monteagudo alcanza al 90% de avance | Ahora el Pueblo

El precio de de la carne de pollo continúa al alza en los mercados de Santa Cruz, mientras que la carne de res y de cerdo mantienen la estabilidad registrada entre el 12 y 14 de noviembre, según el Sistema de Información de Producción, Precios y Mercados de la Cámara... + más
El verdugo del cambio | Ahora el Pueblo
Precios de la carne de pollo y res se disparan, mientras el Gobierno asegura que aumentó la producción y liberó la exportación | Brújula Digital
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