Industria cárnica de Uruguay tiene tres siglos de historia
Fábrica Liebig 1921. CREDITO: El Observador En el siglo XVIII, antes de la creación del Estado uruguayo, comienza la historia de uno de sus principales sustentos económicos que se mantienen hasta la actualidad. La historia de la industria cárnica uruguaya comienza con los saladeros, establecimientos dedicados a la faena y conservación de carne mediante el salado. Los primeros se instalaron hacia finales de 1700 y pronto se multiplicaron en... + Leer noticia completa
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