Durante décadas, el azúcar añadido ha estado presente en la mayoría de los alimentos procesados. Su consumo cotidiano suele pasar inadvertido, pese a las advertencias de la comunidad médica sobre sus efectos en el bienestar físico y mental. Pero, ¿qué ocurre realmente en el cuerpo y la mente cuando se elimina totalmente de la dieta? Especialistas internacionales y estudios recientes revelan los cambios que pueden experimentarse y... + Leer noticia completa
La memoria no es un archivo rígido e inalterable. Por el contrario, el cerebro revisa y ajusta constantemente la información que guarda. Una investigación reciente sugiere que incluso algo tan simple como volver a probar azúcar puede modificar recuerdos ya formados. El... + más
Identificaron cómo dos indicadores de salud clave inciden en el envejecimiento cerebral | Infobae
La ciencia confirmó que la evolución del cerebro humano y la conectividad neuronal cambia de forma compleja y no lineal a lo largo de la vida. Un equipo internacional dirigido por la Universidad de Cambridge identificó cuatro puntos de inflexión topológicos —cerca de los... + más
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Los dos índices que debes cuidar para tener un cerebro saludable según un estudio científico | Diario Uno
Durante años, la sal fue considerada el principal enemigo de la presión arterial. Sin embargo, investigaciones recientes señalan que el azúcar, especialmente el añadido, cumple un papel igual o incluso más perjudicial en el desarrollo de la hipertensión. Según la Escuela... + más
Qué medicamentos y suplementos pueden subir la presión arterial: claves para prevenir riesgos | Infobae
Entre el 18 y el 24 de noviembre se celebra la Semana de Concientización sobre el Azúcar, una campaña internacional que busca poner en agenda las consecuencias del consumo excesivo de este ingrediente en la dieta diaria.En este contexto, especialistas y organismos sanitarios... + más
Cuál es la importancia del rol del azúcar en los vinos | El Intransigente
El azúcar es un ingrediente común y frecuente en la mesa occidental. Aunque su consumo se remonta a hace más de 2500 años atrás, recién en las últimas tres décadas y debido al aumento en el número de casos de obesidad, los profesionales sanitarios hemos empezado a... + más
Cuál es la importancia del rol del azúcar en los vinos | El Intransigente
Día Mundial del Dulce de Leche: 5 tentadores postres para no perderse | minutouno
La preocupación por la salud vinculada al consumo excesivo de bebidas azucaradas ha ido en aumento, respaldada por investigaciones que relacionan este hábito con el desarrollo de múltiples enfermedades crónicas. Según un estudio global publicado en la revista Nature... + más
Cuál es la importancia del rol del azúcar en los vinos | El Intransigente
En 189 días de campaña se molieron 17.076.604 millones de toneladas de caña bruta | La Gaceta
Si bien el exceso de azúcar siempre es desaconsejable, los azúcares del vino responden a un proceso natural que es crucial para su producción. Publicado Los vinos bajos en azúcar o sin azúcar, a menudo comercializados con la etiqueta mejor para ti, buscan atraer a los... + más
Algunos de los mejores vinos espumantes de Sudamérica | El Intransigente
Sudamérica abraza las técnicas de vinificación de la vieja escuela | El Intransigente
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