Milanesas de bife de chorizo y pastas: el nuevo bodegón de Chacarita de los dueños de un Michelin
En barrios con fuerte identidad gastronómica como Chacarita, empiezan a destacarse espacios que recuperan recetas conocidas por todos, pero ejecutadas con técnica, criterio y respeto por la historia culinaria local. No se trata de nostalgia, sino de una mirada actual sobre platos que forman parte del ADN argentino: milanesas, pastas, frituras y guisos. Detrás de esta nueva propuesta hay un equipo joven y reconocido, premiado por la Guía... + Leer noticia completa
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