Consumo de huevo en San Juan: preocupa la venta informal y callejera

Diario La Provincia Sociedad 08 de febrero de 2026

El consumo de huevos en San Juan sigue creciendo, impulsado tanto por hábitos alimenticios saludables como por dietas específicas, como la keto, y la práctica de ejercicio físico. Sin embargo, los productores y comerciantes locales alertan sobre la competencia desleal que representa el ingreso de mercadería por vías informales, que no cumple con normas sanitarias ni paga impuestos. Alberto, de Avícola Gallerano, señaló que gran parte... + Leer noticia completa