Dani García, cocinero: “Para la tortilla de papas más rica hay que engrasar la sartén con 25g de manteca”
El cocinero español Dani García no tiene dudas: “Para la tortilla de papas más rica hay que engrasar la sartén con 25 gramos de manteca”. Ese tip simple es la clave de la preparación.Este chef de fama internacional utiliza una sartén doble, porque eso facilita un paso fundamental en el proceso: cuando se debe dar vuelta la tortilla.Leé también: Tortilla de papas rellena: la versión cremosa que se hace en 15 minutosSin embargo, el... + Leer noticia completa
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