El nuevo método de secado al vacío para snacks saludables promete más sabor y menos culpa
Chips saludables elaborados a partir de remolacha mediante una innovadora técnica de secado al vacío por microondas se posicionan como una alternativa prometedora frente a los tradicionales snacks fritos. Esta propuesta surge de una investigación desarrollada en la Universidad de Cornell, institución donde un equipo científico logró transformar el modo en que se producen botanas vegetales. Según Popular Science, este avance permite... + Leer noticia completa
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