12 aperturas de 2025: de la cocina vasca al bodegón actualizado y de barras de sushi a vinos a precio de vinoteca
La escena gastronómica porteña sigue sumando mesas con identidad: algunas apuestan por la intimidad y la precisión del oficio, otras por el ritual del fuego y las cocciones lentas, y varias por el maridaje como parte central de la salida. En este mapa conviven mostradores para ver la cocina de cerca, salones amplios con clima nocturno y propuestas de barrio que buscan reconfortar sin vueltas.... + Leer noticia completa
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