Harina de uva hecha en Caucete: la innovación familiar que gana terreno en San Juan
En Caucete, donde el aroma a uva recién cosechada marca los ritmos y las historias se escriben entre viñedos, una familia impulsa la tradición vitivinícola con un giro innovador. Allí, la familia Prado —tercera generación dedicada a la producción de vino— encontró en la harina de uva un producto que poco a poco empieza a ganar terreno en San Juan. Cayetano Prado, de 18 años, creció respirando cosecha, fermentación y trabajo de... + Leer noticia completa
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