Mientras la producción de leche en Argentina creció casi un 11% en 2025, el número de establecimientos lecheros disminuyó, alertando al sector agropecuario. Desde que asumió la presidencia Javier Milei, se registraron alrededor de 1.120 tambos cerrados, unos 50 por mes, reduciendo los 10.063 que había a fines de 2023 a 8.941 en octubre de este año. Este fenómeno refleja que la mayor producción está concentrada en menos manos, un... + Leer noticia completa

ALTAMURA Italia — Angelantonio Tafuno quesero de cuarta generación de la región de Puglia en la bota de Italia suena en muchos sentidos como un millennial más que intenta bajar el ritmo en un mundo frenético.En una reciente tarde de otoño Tafuno de 32 años abogó por un... + más
¿Nos quedamos sin leche? El impacto silencioso por el cambio climático en las vacas y la producción mundial | minutouno
La situación de una de las compañías de peso en el mapa nacional de la lechería no deja de complicarse y su futuro aparece cada vez más comprometido. Si bien retomó parte de su actividad a fines de septiembre, tras cuatro meses de parate, y activó un plan de pago de... + más
Gigante lácteo, en caída libre: emitió casi 3.500 cheques sin fondos y debe miles de millones | iProfesional
Por qué en el granero del mundo se derrumban empresas lácteas como Verónica, SanCor y La Suipachense | iProfesional
Por estas horas, el malestar se extiende entre los tamberos del departamento Las Colonias, en el corazón lechero de Santa Fe. Son productores de San Jerónimo Norte, Santa María, Las Tunas y Franck que conforman un pool de 15 tambos, y que desde hace tres meses no reciben pago... + más
No es la leche: el lácteo rico en calcio que los nutricionistas recomiendan consumir | El Destape

Es una fuente de probióticos y prebióticos maravillosa, células madres, inmunoglobulinas”. La médica pediatra y puericultora Sabrina Critzmann (IBLCL MN148279) planteó una propuesta que busca desafiar los tabúes culturales alrededor de la leche materna: que otros... + más
¿La leche materna cura los ojos rojos? Qué es lo que advierten los especialistas | El Destape
Semana de la lactancia materna en Salta | Página 12
La lechería atraviesa un proceso de transformación que preocupa a productores y especialistas en todo el mundo. Según un análisis comparativo realizado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), la reducción en el número de tambos es una tendencia global,... + más
Con SanCor en crisis y La Serenísima en la indefinición, crece el cierre de tambos | iProfesional
La producción lechera creció un 5,6% en enero y logró el mayor aumento de los últimos cuatro años | TN

La cobertura de chocolate y dulce de leche que compartimos a continuación es perfecta para decorar tanto cupcakes como bizcochos y tortas, y preparar pasteles caseros increíbles. Al combinar el intenso sabor del cacao amargo con el suave aroma del dulce de leche, obtenemos una... + más
Receta de crema chantilly casera: cómo preparar una de los agregados más ricos de los postres | Diario de Cuyo
Receta de postre borracho con crema chantilly: cómo preparar este rico manjar | Diario de Cuyo

El cambio climático no solo derrite glaciares y provoca olas de calor cada vez más intensas: también está afectando lo que llega a la mesa. La leche, alimento básico en millones de hogares, se ha convertido en una víctima silenciosa del calentamiento global. Dos estudios... + más
Cuidado con la leche: las 5 señales para descubrir si fue adulterada | LMNeuquen
Las estimaciones de producción de leche para 2025 | La Voz del Interior
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