¿Nos quedamos sin leche? El impacto silencioso por el cambio climático en las vacas y la producción mundial
El cambio climático no solo derrite glaciares y provoca olas de calor cada vez más intensas: también está afectando lo que llega a la mesa. La leche, alimento básico en millones de hogares, se ha convertido en una víctima silenciosa del calentamiento global. Dos estudios recientes publicados en Science Advances y Food Policy advierten que el estrés térmico en el ganado ya está causando pérdidas importantes en la producción mundial. El... + Leer noticia completa
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