Las nuevas generaciones buscan un estilo de vida más saludable y esto repercute de manera directa en las copas: cada vez son más los que buscan opciones con menos alcohol y menos calorías. Un informe de la consultora Data Bridge estima que el volumen del mercado mundial de vinos sin alcohol estará alrededor de 2570 millones de dólares en 2025 y se espera que alcance los 4350 millones de dólares en 2033. Otra consultora estadounidense,... + Leer noticia completa

La retracción del sector cervecero en los últimos años a nivel mundial pone ahora el foco en un nuevo producto: la elaboración de cervezas sin alcohol o bajas en alcohol. Por eso, investigadores del Conicet en el Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas... + más
Qué es el “binge drinking” y cómo impacta en la salud y la calidad de vida | Infobae
Crece el consumo de cerveza sin alcohol: representa el 1,3% del mercado y va en aumento | Filo News

No es una feria más: es el punto de encuentro entre el vino, el arte, la gastronomía y la identidad mendocina. Este año, el evento -organizado por Gran Casa Vinos- volvió a desplegar su magia en Isidris de Puesto del Indio, un espacio que combina naturaleza y diseño... + más
En 16 fotos, así se vivió la primera jornada del Hilton Wine Experience 2025 | LMNeuquen
Fair Play coronó un gran semestre ganando el título del Apertura | TiempoSur

Buscador incansable de terruños, Raúl “Yeyé” Dávalos lleva en el ADN el espíritu creativo. Es posible que el mejor acierto para presentarlo sea como el Poeta del vino, por su forma particular de entender la vitivinicultura. Y sí, también porque en los Dávalos está... + más
Diego Sánchez y el arte de la enología como un destino reconfortante y exquisito | Tiempo de San Juan
“El consumidor actual busca vinos que cuenten historias” | Página 12

Lo que parece toda una novedad en el mercado local es, en realidad, una tendencia mundial. Los vinos de menor graduación alcohólica ganan terreno y son cada vez más las bodegas que se especializan para tener algún producto que vaya en línea con las nuevas preferencias.... + más
Algunos de los mejores vinos espumantes de Sudamérica | El Intransigente
Smoke Vintage: el impacto de los incendios en Napa y Sonoma | El Intransigente

Catábamos vinos hace unos pocos meses con el enólogo chileno Andrés Sánchez en mi oficina en Buenos Aires. Las botellas se sucedían en una secuencia tinta, como de cinta sin fin. Cada tanto nos mirábamos y sabíamos que ahí había algo interesante. Otras tantas veces, el... + más
Algunos de los mejores vinos espumantes de Sudamérica | El Intransigente
Sudamérica abraza las técnicas de vinificación de la vieja escuela | El Intransigente

Como ocurre en muchos de los grandes terroir franceses, los vinos blancos terminan siendo eclipsados por los tintos; sin embargo, su calidad está entre las mejores del mundo. Publicado Ya sea Côtes du Rhône, Chteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph o Hermitage, las... + más
A un vino no le debe faltar identidad, pasión y terruño | Página 12
El panorama favorable de los vinos blancos en España | El Intransigente
Aunque menos conocidos que los ejemplares tintos y blancos, los vinos espumantes sudamericanos están a la altura de los máximos exponentes europeos. Publicado En Sudamérica, las burbujas rebosan de gracia. Los vinicultores crean una variedad de estilos mediante Charmat... + más
Coteaux Champenois: uno de los vinos franceses en vías de extinción | El Intransigente
El panorama favorable de los vinos blancos en España | El Intransigente
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