El consumo regular de batata se asocia con beneficios para la salud metabólica
La batata es uno de los tubérculos más consumidos en el mundo por su sabor distintivo y su valor nutricional. Este alimento se presenta en distintas variedades de color, entre las que sobresalen las de pulpa naranja y morada, cada una con propiedades particulares.Según especialistas en nutrición citados por The New York Times, la batata naranja se destaca por su alto contenido de betacaroteno, que en el organismo se transforma en vitamina A,... + Leer noticia completa
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