En los últimos años, las harinas son uno de los alimentos más demonizados, llevando a muchas personas a eliminarlas de su dieta sin una condición médica que lo justifique. Pero, ¿qué tan cierto es que son tan perjudiciales para la salud? ¿Cómo impacta realmente su ingesta diaria en nuestro organismo? La demonización de las harinasEn la búsqueda de una alimentación más equilibrada, el consumo de harinas cayó en desgracia,... + Leer noticia completa

No son pocos quienes, sin padecer alguna enfermedad, deciden eliminar de su alimentación las harinas. Y si bien cada vez hay más evidencia de lo perjudiciales que son las harinas refinadas para la salud en general, lo cierto es que, cuando se habla de “dejar las harinas”,... + más
¿Conviene eliminar las harinas por completo? Lo que dicen los especialistas | La Gaceta
¿Conviene dejar de comer harinas por completo? La respuesta de los especialistas | La Gaceta

Gastronomía Los mejores 5 consejos para cocinar con harinas orgánicas y pan de masa madre Un maestro panadero reveló las claves para lograr preparar panes sanos y llenos de sabor. Cuáles son. 16 de octubre, 2025 06.00 Los mejores 5 consejos para cocinar con harinas... + más
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Los 5 tips definitvos de los chefs para lograr el mejor pan de masa madre | El Destape

En la búsqueda por bajar de peso creemos que lo vamos a lograr más rápido si eliminamos las harinas de nuestro plan de alimentación diario. Sin embargo, la pregunta de muchas personas es ¿esto sucede realmente? La respuesta es sorprendente. Lo primero que debemos saber es... + más
¿Conviene dejar de comer harinas por completo? La respuesta de los especialistas | La Gaceta
Qué pasa en tu cuerpo al dejar de consumir harinas: cuatro ventajas para tu salud | La Gaceta

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Las mejores alternativas a las harinas: opciones saludables y deliciosas | La Gaceta
Alimentación: ¿es bueno dejar las harinas blancas por completo? | La Gaceta

La cocina saludable ganó terreno en los últimos años y con ella llegaron nuevos ingredientes que buscan reemplazar a los tradicionales. Entre ellos las harinas sin gluten se volvieron protagonistas de una nueva tendencia que prioriza la alimentación saludable.Este tipo de... + más
Las mejores alternativas a las harinas: opciones saludables y deliciosas | La Gaceta
El gluten oculto: cómo evitar la contaminación cruzada y proteger a las personas con celiaquía. | La Gaceta

La reducción del consumo de harinas puede inducir lo que se conoce como el “síndrome de abstinencia a los carbohidratos”, según una investigación de la Universidad de los Andes. Este fenómeno ocurre debido a que estos alimentos generan una sensación de placer en el... + más
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Qué pasa en tu cuerpo al dejar de consumir harinas: cuatro ventajas para tu salud | La Gaceta

Cuando hablamos de dejar las harinas, nos referimos a la exclusión de alimentos que contienen almidones, como pan, galletitas, pastas, y otros productos derivados de maíz, papa, batata, arroz blanco, azúcar, y sus derivados. Este cambio alimenticio implica basar la dieta en... + más
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¿Qué cambios puedo notar en el cuerpo si no consumo harinas por un mes? | La Gaceta
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