¿Cuánta carne roja es realmente saludable?: los expertos reabren el debate
La carne roja, símbolo de abundancia en muchas culturas, vuelve a ocupar el centro del debate nutricional. Un grupo internacional de científicos reafirmó que debe consumirse solo en cantidades mínimas dentro de una dieta equilibrada, mientras que los alimentos de origen vegetal deberían ser la base de la alimentación diaria.El informe, publicado en la prestigiosa revista médica The Lancet, actualiza las conclusiones del estudio EAT-Lancet... + Leer noticia completa
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