¿Por qué el tomate y la papa no forman parte de la cocina tradicional china?
La gastronomía china se formó a lo largo de 4.000 años con intervenciones históricas, sin perder los valores filosóficos y su identidad. Cada plato tiene su simbolismo, y varios como el hot pot, el pato Pekín o los dumplings se popularizaron en el resto de los países del mundo. ¿Cocinar con freidora de aire puede causar cáncer? Esto dicen los expertos En todos estos platillos hay una ausencia que en el resto de los países podría ser... + Leer noticia completa
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