El sencillo truco para potenciar el sabor del tomate: “Vamos a aprovechar la química en la cocina”
El tomate es uno de los alimentos que más se elige en la gastronomía. Ideal para las salsas que acompañan las tradicionales pastas o para preparar ricas ensaladas para un espectacular asado de fin de semana. A veces con mucho color y poco sabor y otras veces con poco color y más sabor. Elegirlos siempre es un desafío ya que más allá de la pinta el sabor del tomate es clave para lucir nuestras preparaciones gastronómicas. Ahora bien, ¿el... + Leer noticia completa
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