El boom global de las algas: un mercado que crece
Hasta no hace mucho, las algas eran más conocidas por su lugar en la gastronomía que por su potencial productivo. Hoy son el centro de una revolución que cruza fronteras. En todo el mundo, el mercado global de algas alcanzó los USD 8.850 millones en 2024 y se proyecta que se duplique para 2032 superando los USD 17.000 millones. El 98% de esa producción de algas es a través de granjas marinas. Si bien China, Indonesia y Filipinas lideran el... + Leer noticia completa
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