Las algas como alternativa a la viticultura sostenible

El Intransigente Sociedad 27 de agosto de 2025

La industria está muy preocupada por conseguir cambiar productos evidentemente nocivos para la salud con alternativas cien por ciento naturales. Publicado Ante la impronta de las algas en el panorama gastronómico mundial, conviene consultar a expertos. “No existe una solución milagrosa para la viticultura sostenible”, afirma Joe Nielsen. Él es el gerente general y director de vinificación de Ram’s Gate Winery en Sonoma. “Sin... + Leer noticia completa



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