La humita es una comida que uno puede comer sin parar. Su origen está ligado a las costumbres de las comunidades precolombinas con el maíz. Humita es un derivado de la lengua quechua “ Humint’a”, y tiene una variación zonal del quichua que se utiliza en Perú, Ecuador y parte de Argentina. En Venezuela se llama hallaca, hallaquita o bollo; en Bolivia es conocida como huminta, en Perú humita y en los países centroamericanos se lo llama... + Leer noticia completa
Recetas de cocina Receta sin gluten de torta matera de manzana y peras: deliciosa, fácil y saludable Receta sin TACC libre de gluten de torta matera de peras y manzanas: queda riquísima y se prepara muy fácil. 12 de julio, 2025 18.13 Receta sin gluten de torta matera de... + más
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Roll de carrot cake: la versión mejorada del clásico postre de zanahorias | La Gaceta
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Tiene 45 gramos de proteínas: la mejor receta de lasagna sin harinas alta en proteínas | El Destape
El gluten oculto: cómo evitar la contaminación cruzada y proteger a las personas con celiaquía. | La Gaceta
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No te inflaman: receta deliciosa de scones sin TACC libres de gluten ni azúcar | El Destape
Torta Caprese de chocolate con harina de almendras: conocé la receta perfecta para la merienda | La Gaceta
El aroma inconfundible del maíz y los condimentos tradicionales flotaba en el aire del Complejo Municipal Los Ceibos mientras los vecinos de San Lorenzo, acompañados por turistas curiosos, se congregaban para rendir homenaje a uno de los platos más queridos del norte... + más
La mejor humita de Tucumán: un festival con tradición y una “pizca” de innovación | La Gaceta
Semana Santa: humita salteña en chala, la receta tradicional del norte argentino | El Tribuno
La humita en chala es un plato ancestral del norte argentino, elaborado a base de choclo rallado (maíz tierno), queso criollo y condimentos, todo envuelto en las hojas del mismo maíz. Se cuece en agua hirviendo, conservando su forma de paquetito y liberando un aroma... + más
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Una cocinera de Tafí del Valle revela los secretos de la verdadera humita tucumana | La Gaceta
En Tafí del Valle, Liliana Pastrana, cocinera y guardiana de las tradiciones culinarias de la región, abrió las puertas de su cocina a LA GACETA para enseñar cómo preparar la auténtica humita tucumana. En su espacio gastronómico, Sabor en Casa, la mujer no solo compartió... + más
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