Un desperdicio de carne vacuna
El Gobierno eliminó el requisito de pesaje mínimo para faenar ganado bovino en Argentina. La medida regirá a partir de 2026 y resultó polémica para el sector pues afecta a la sostenibilidad de la oferta. Apenas unos meses después del destete, el novillo o la vaquillona podrán destinarse a faena con un menor peso, de modo que habrá menos oferta de carne disponible, y esto podría afectar sobre los precios. La decisión también afecta a... + Leer noticia completa
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