Ni avena ni granola: el cereal olvidado que no te puede faltar en el desayuno por su alto valor nutritivo
Cuando se habla de desayunos saludables, las primeras alternativas que aparecen suelen ser la avena o la granola. Pero existe un cereal menos popular, cargado de beneficios y con una larga historia de uso en distintas culturas: el mijo. Ligero, versátil y altamente nutritivo, este grano pequeño y redondo está recuperando su lugar en la cocina de quienes priorizan la alimentación natural.El mijo es un pseudocereal libre de gluten, lo que lo... + Leer noticia completa
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