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El risotto de coliflor es una alternativa sin arroz muy deliciosa, que tiene la misma cremosidad que el risotto tradicional. Para hacerlo hay que usar coliflor rallado como base, al que le agregan algunos ingredientes comunes. El resultado es un plato verdaderamente delicioso, lleno de sabor y consistencia. Lo primero que hay que hacer es procesar o rallar el coliflor. Luego hay que cocinar en una sartén con aceite, cebolla picada y ajo. Cuando... + Leer noticia completa
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