De la cocina internacional a la mesa familiar: ¿Qué hay detrás del auge de los hongos comestibles?
Con mayor presencia en góndolas, menús y recetas, los champiñones y portobellos van ganando cada vez más protagonismo en Argentina. Impulsados por el auge de la alimentación consciente y la exploración gastronómica, los hongos comestibles encuentran cada vez más lugar en la mesa de los argentinos, de la mano de productores que apuestan por la calidad y la innovación. “Entender la tendencia en el consumo de alimentos es un factor... + Leer noticia completa
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