Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA), conversó con Canal E y trazó un diagnóstico sobre la situación actual del sector cárnico en Argentina. También advirtió que tanto el consumo como la producción están en declive y que gran parte de la carne se comercializa fuera del circuito formal. “El sector está muy mal, todo el sector está mal, el de consumo y el de... + Leer noticia completa
Tras la reunión mantenida este jueves con autoridades nacionales por la Resolución 180/25, productores patagónicos advirtieron que la normativa representa un riesgo para el estatus sanitario de la región y pone en jaque tanto la exportación ovina como la producción del... + más
La carne ovina busca un lugar en las mesas argentinas | Perfil
Santa Cruz en reunión de la Mesa Ovina Patagónica | TiempoSur
El presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA), Miguel Schiariti, analizó para Canal E el impacto de la sequía, la inflación y las exportaciones en el mercado de la carne vacuna. La fuerte suba de precios no fue especulación, sino la... + más
Schiariti: La revalorización del peso y la brecha cambiaria encarecieron el novillo argentino” | Perfil
Fuerte aumento de la carne: ¿cuánto cuestan el kilo de asado, vacío, peceto y roast beef? | TiempoSur
La carne registró un aumento del 15% en esta última semana debido a las lluvias en todo el país y a factores estacionales, informó la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores. La entidad indicó que se espera que el próximo viernes la carne vuelva a sufrir un... + más
Chau carnicerías: el supermercado que tiene el kilo de carne más barato en enero | El Cronista
¿Qué cortes no pueden faltar para hacer un asado? | El Destape
El sector de la carne vacuna en Argentina atraviesa un período de cambios en los hábitos de consumo y desafíos en cuanto a los costos de producción. En ese sentido, este medio se contactó con Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y... + más
El consumo de carne vacuna en 2024 fue el más bajo en un siglo | Perfil
Caída del poder adquisitivo: el consumo de carne fue el menor en más de un siglo | Perfil
En las últimas dos semanas, la disponibilidad de hacienda en el Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) se redujo de manera significativa, lo que afectó la dinámica de precios en la industria cárnica. Según fuentes del sector, el volumen de ingresos cayó alrededor de un... + más
China revisa su importación de carne vacuna: ¿cómo impacta en los precios? | La Voz del Interior
El consumo de carne vacuna en 2024 fue el más bajo en un siglo | Perfil
El consumo de carne vacuna por habitante en 2024 fue de 47,7 kilos, con lo que se ubicó un 9% por debajo del marcado en 2023. Se convirtió así en “el segundo registro más bajo desde que se inició la medición, en 1914. Solo en 1920 se verificó un nivel inferior al de... + más
El consumo de carne vacuna en 2024 fue el más bajo en un siglo | Perfil
El consumo de carne vacuna por habitante en 2024 fue de 47,7 kilos/año, ubicándose 9,0% por debajo al registrado en 2023 (52,4 kg/hab/año), convirtiéndose en “el segundo registro más bajo desde que se inició la medición en 1914. Solo en 1920 se verificó un nivel... + más
China revisa su importación de carne vacuna: ¿cómo impacta en los precios? | La Voz del Interior
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