Producción de carne vacuna estancada en Argentina por factores estructurales y climáticos
En la Argentina, la producción de carne vacuna atraviesa un prolongado estancamiento desde la década de 1980, con un stock estabilizado en torno a los 52 millones de cabezas. Este fenómeno, analizado recientemente por el Ing. Agr. Sebastián Riffel —Magister Scientiae en Producción Animal (Nutrición de Rumiantes) y consultor de la firma Elizalde & Riffel— durante la última edición de Expoagro en San Nicolás de los Arroyos, responde a... + Leer noticia completa
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