Con fondos estatales, inauguraron una planta productiva clave para agregar valor a un cultivo ancestral
En Pocito, San Juan, se puso en marcha la Planta de Valor Agregado de Quinua, considerada un paso clave para industrializar este cultivo ancestral en Cuyo.El proyecto, impulsado por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), San Juan, junto al Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y financiado con fondos públicos, apunta a resolver una de las principales barreras para su aprovechamiento: la desaponificación,... + Leer noticia completa
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