Las 10 plantas comestibles más fáciles de cultivar este verano en casa

Con la llegada del calor, son muchas las personas que buscan optimizar el espacio verde que tienen dentro de su hogar y decorarlo con plantas. Siguiendo esta línea, otros optan por opciones comestibles que también contribuyen en una alimentación saludable, como puede ser la albahaca, el tomate y la lechuga, entre otros.

Cultivar estas plantas en el jardín no sólo permite embellecer el ambiente, sino que aportan diferentes alternativas de frutas y verduras para comer diariamente.

Además, esta actividad es una buena opción para conectar con la naturaleza y aprovechar los rayos ultravioletas y vitamina D que aporta el sol.

Entre sus principales beneficios, cultivar plantas comestibles en el hogar permite obtener alimentos frescos, asegurándose de que no tuvieron ningún contacto con productos químicos y pesticidas.

A su vez, también es una oportunidad para ahorrar económicamente, ya que hacerlo en casa tiene un costo mucho menor que comprarlas directamente en el supermercado o la verdulería. Además, se pueden elegir diferentes variedades de un mismo alimento.

Las 10 plantas comestibles más fáciles de cultivar este verano en casa

1. Albahaca: La albahaca es una hierba aromática ideal para enriquecer cualquier comida. Cultivarla en casa es sencillo, ya que requiere poco espacio y puede hacerse directamente sobre las macetas. Además de su delicioso sabor, contiene antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. Tiempo de cultivo: 6 a 8 semanas.
2. Tomates: Los tomates son una de las plantas más sencillas para cultivar, ya que son fáciles de cuidar y crecen rápidamente. Son ricos en licopeno, un antioxidante asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer. Tiempo de cultivo: 70 a 100 días.
3. Lechuga: Este vegetal de hoja verde puede crecer en diversas condiciones y ofrece una cosecha rápida. Su alto contenido en fibra y agua ayuda a la digestión y a mantener la hidratación durante el calor del verano. Tiempo de cultivo: 4 a 6 semanas.
4. Rúcula: La rúcula es un cultivo de rápido crecimiento que añade un sabor particular a ensaladas y diferentes platos. Además, es rica en vitamina K, que es esencial para la salud ósea y la coagulación sanguínea. Tiempo de cultivo: 3 a 4 semanas.
5. Fresas: Las fresas son fáciles de cultivar en macetas o espacios reducidos y brindan frutos deliciosos durante el verano. Son ricas en vitamina C y antioxidantes, lo que las convierte en un excelente aliado para fortalecer el sistema inmunológico. Tiempo de cultivo: 6 a 8 semanas (para obtener frutos, puede demorar más).
6. Calabacín: Estas plantas son muy productivas y requieren poco mantenimiento. El calabacín es bajo en calorías y rico en fibra, lo que lo hace ideal para quienes buscan una opción saludable que también favorece la salud digestiva. Tiempo de cultivo: 50 a 70 días.
7. Pimientos: Los pimientos son fáciles de cultivar y pueden adaptarse a diferentes climas. Estas hortalizas son ricas en vitamina C y antioxidantes, ayudando a mejorar la salud de la piel y del sistema inmunológico. Tiempo de cultivo: 60 a 90 días.
8. Cebollas verdes: Las cebollas verdes pueden crecer en la cocina, bastando con enraizar los bulbillos en agua. Son una fuente de antioxidantes y compuestos que mejoran la salud cardiovascular y digestiva. Tiempo de cultivo: 8 a 10 semanas.
9. Hierbabuena: Esta hierba aromática crece rápidamente y es perfecta para infusiones o como ingrediente en platos. La hierbabuena tiene propiedades digestivas y puede ayudar a aliviar problemas gastrointestinales. Tiempo de cultivo: 2 a 3 meses.
10. Guisantes: Los guisantes son fáciles de cultivar en pequeños espacios y aportan un sabor dulce a diferentes recetas. Son ricos en proteínas, fibra y vitaminas del grupo B, esenciales para la salud metabólica. Tiempo de cultivo: 60 a 70 días.