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Ni en escabeche ni al horno: la receta de berenjenas con un ingrediente que sorprende

TN Local 02 de mayo de 2025

Las berenjenas son una de las bases de la cocina mediterránea. En este caso, la receta las presenta con una novedad. Se combina este vegetal con miel para obtener un plato agridulce no tan tradicional.Se hace frita y luego se sirve con hilos de miel en su superficie para obtener una combinación entre lo crujiente del vegetal y la dulzura de la miel. Se trata de un plato que se cocina en las regiones del sur de España, como Andalucía.En esos... + Leer noticia completa



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