Arroz en las comidas: ¿es beneficioso o malo para la salud?
Pese a ser un ingrediente básico en la alimentación de gran cantidad de personas, el arroz es considerado cada vez más una opción poco saludable. Una investigación realizada por la Universidad de Harvard determinó que su variedad blanca tiene un índice glucémico alto, lo que significa que sus carbohidratos se convierten más rápidamente en azúcar en la sangre y pueden generar mayor riesgo de diabetes tipo 2.... + Leer noticia completa
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