El estudio de Harvard que recomienda evitar comer arroz blanco
El arroz blanco es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, pero no siempre es la mejor opción para la salud. Según un estudio de la Universidad de Harvard, este tipo de arroz pasa por un proceso de refinamiento que le quita fibra y nutrientes esenciales, lo que hace que su impacto en el organismo sea diferente al de los granos enteros. Además, los especialistas advierten que su alto índice glucémico (IG) provoca un aumento rápido... + Leer noticia completa
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