La carne domina la mesa en Semana Santa pese a costar más que el pescado
Un reciente estudio de la Fundación Latinoamericana de Sostenibilidad Pesquera (FULASP) revela una paradoja alimentaria en Córdoba: mientras el pescado muestra precios más accesibles que muchos cortes de carne, los cordobeses mantienen su preferencia por la carne vacuna incluso durante la Semana Santa. Argentina ostenta el récord de ser el país con menor consumo de pescado en Latinoamérica, con apenas 5,1 kg per cápita anuales, muy por... + Leer noticia completa
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