Valor nutricional de la papa y sus beneficios para la salud

ATB Salud 23 de noviembre de 2024

Desde tiempos ancestrales, la papa es mucho más que un simple alimento; representa una pieza clave en la nutrición global. Originaria de los Andes, este tubérculo no solo nutrió a las civilizaciones precolombinas, como los incas, sino que también trascendió fronteras tras la llegada de los europeos, consolidándose como un ingrediente básico en millones de hogares. Su versatilidad culinaria y su valor económico hicieron que sea... + Leer noticia completa