Veganos: consumen adecuadamente proteínas y aminoácidos, pero dependen de ultraprocesados
Esta conclusión surge de una investigación realizada en la Universidad de Sao Paulo con 774 adeptos al veganismo residentes en Brasil. Los resultados se publicaron en la revista JAMA Network Open, En un estudio publicado en la revista JAMA Network Open, investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Sao Paulo (FM-USP), en Brasil, analizaron la dieta de más de 700 adeptos al veganismo residentes en el país. Los resultados... + Leer noticia completa
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