La revolucionaria técnica suiza para hacer chocolate más rico y dulce sin añadir azúcar
Científicos de la alimentación en Suiza usan todo el fruto del cacao -la pulpa, semillas y cáscara- en la producción de un nuevo chocolate experimental. BBC Mundo.Inscrustar nota28 de agosto de 2024, 9:09 AM28 de agosto de 2024, 9:09 AM Chocosuisse Todo el fruto del caco puede ser utilizado ahora para hacer chocolate. Imagínate que seleccionas una jugosa manzana, pero en lugar de darle un buen mordisco a la fruta, te quedas con las semillas... + Leer noticia completa
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