Doña Susana enciende las hornillas de la cocina todos los días (de lunes a lunes), a las cuatro de la mañana. Y el aroma a comida tradicional se siente a cuadras y cuadras. El lunes sale escabeche —de pollo y de chancho—, enrollado y pollo al horno. Martes de puchero y ch’ajchu. Miércoles de ají de patitas, pique y ch’anga de pollo. Jueves de ají de fideo y lapping. Viernes de picante mixto y riñón frito y con caldo. Sábado de... + Leer noticia completa
La boliviana Helga Silbermann decidió emprender tras la pandemia. Empezó con “Gustitos” para ofrecer panadería y repostería de estilo tradicional europeo, innovando así en el mercado tarijeño con una gastronomía poco usual. Silbermann contó a Pura Cepa que es nieta... + más
Sabores y gustitos de esquina en equina | El Periódico
Sabores y gustitos de esquina en equina - Noticias El Periódico Tarija Sign in Sin Censura Deportes Bolivia Mundo Editorial Opinión Muy Interesante Sign in Password recovery Recupera tu contraseña tu correo electrónico sábado, noviembre 27, 2021 FacebookInstagramYoutube Sin... + más
Mosquitos en EEUU dieron positivo en el test de EEE, un virus potencialmente mortal | eju!
A sus recién cumplidos 72 años, Nicolasa Ríos, mejor conocida como doña Nico, rememora algunos pasajes de su vida. Las siete décadas de su historia la han llevado por numerosos caminos de los que resalta uno: la cocina. Pero los últimos años la estabilidad de doña Nico... + más
Subieta, una estirpe boliviana y los Paniagua de Loaysa | El País
En Potosí, y el 19 de diciembre de 1844, doña Josefa Gainza de Benavides dueña de una importante panadería de esa ciudad, compraba una tienda perteneciente al Ramo de Beneficencia. Doña Josefa alquilaba dicho local que unía dos propiedades que le pertenecían en la esquina... + más
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