Sacabeños presentarán al chicharrón como plato típico del país

Opinión Cultura 29 de noviembre de 2022

Un grupo de impulsores del chicharrón se trasladaron a La Paz para presentar este plato como típico de Bolivia, en un evento organizado por el Ministerio de Culturas, Descolonización y Despatriarcalización. La reunión —en la que se planea presentar y degustar el chicharrón cochabambino— se realizará hoy en el Patio Cultural de dicho ministerio, a partir de las 10:00 horas. En la invitación publicada por la entidad, se destaca que el... + Leer noticia completa

Declaran patrimonio a chicharrón sacabeño

Opinión Local 14/Jun/2022

Con la demostración de la escultura de la “cholita chicharronera” y la entrega de la Ley Municipal 311/2022 que declara al chicharrón sacabeño como Patrimonio Cultural, Gastronómico y Culinario del municipio de Sacaba, se lanzó ayer la versión XXXIII de la Feria del... + más

En Cochabamba, presentan ley que declara patrimonio cultural a la chicha y al chicharrón

La Patria Local 27/Ago/2021

Por su gran valor culinario, la chicha y el chicharrón de chancho fueron declarados como Patrimonio Cultural, Gastronómico Intangible de Cochabamba. Este jueves, el Concejo Municipal presentó la ley que establece el día de dicho plato y bebida tradicional. “La presente Ley... + más

Los orígenes del chicharrón, un plato tan rico en historia como sabor

El Deber Local 02/Ago/2021

El chicharrón es uno de los platos más reconocidos en todo el continente americano y tiene sus orígenes en España, más concretamente en la zona de Andalucía. Cuando los españoles llegaron a América trajeron consigo ganado vacuno y porcino, este último logró más... + más