Los orígenes del chicharrón, un plato tan rico en historia como sabor
El chicharrón es uno de los platos más reconocidos en todo el continente americano y tiene sus orígenes en España, más concretamente en la zona de Andalucía. Cuando los españoles llegaron a América trajeron consigo ganado vacuno y porcino, este último logró más popularidad por su rentabilidad, ya que este animal no necesitaba de un alimento especial ni de tantos cuidados como las vacas. Se dice que entre las primeras interacciones... + Leer noticia completa
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