El domingo 22 de mayo se desarrollará la V versión de la Feria del Chicharrón, actividad gastronómica que comenzará desde las 10:00 de la mañana en la avenida Florida del municipio de Montero. El evento organizado por la Asociación de Chicharroneras 25 de Mayo, con el apoyo de la municipalidad local, tiene como objetivo promocionar la gastronomía boliviana, además de reactivar la economía de quienes se dedican a esa actividad. La... + Leer noticia completa
Por su gran valor culinario, la chicha y el chicharrón de chancho fueron declarados como Patrimonio Cultural, Gastronómico Intangible de Cochabamba. Este jueves, el Concejo Municipal presentó la ley que establece el día de dicho plato y bebida tradicional. “La presente Ley... + más
De inigualable en sabor, corte, aroma, color, textura y estética, el plato bandera de la Llajta tiene un motivo más para ser protagonista de las mesas cochabambinas acompañado de guarniciones propias del valle, como el mote, la papa y la llajua. Así lo describe la... + más
2º Encuentro “Poetas del Mar Interior de América” | El Diario
El chicharrón es uno de los platos más reconocidos en todo el continente americano y tiene sus orígenes en España, más concretamente en la zona de Andalucía. Cuando los españoles llegaron a América trajeron consigo ganado vacuno y porcino, este último logró más... + más
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